Артур Popados Шигапов (popados) wrote,
Артур Popados Шигапов
popados

Нападение кофейного ревизорро

Чем разбодяживают натуральный кофе на российских кофейных фабриках? И как вообще всё там происходит; кто этот гад, портящий божественный ароматный порошок, который я каждое утро засыпаю в турку?
Такой вопрос занимал меня с тех пор, как я однажды купил из-за жадности пачку дешёвого молотого чего-то, уже плохо помню название, но вроде как на символическую букву ''Ж''. И вот День Истины настал, мне отдали целый завод на растерзание, всё покажу.

Прибыв на место, с удивлением обнаружил Пушбу, дующую капуччино. День, по всем прикидкам, обещал быть лютым...

P9301157.JPG

Что за место? В крохотном городке Струнино, за сто первым километром, угнездилась фабрика компании ''Штраусс'', где делают кофия марок ''Чёрная Карта'', ''Ambassador'' и ''Totti''. Я был очень строг и никому не верил, даже когда на столе разложили основные сорта. Самый ароматный - эфиопский, с родины напитка.

2.
DSC_5766.JPG

Но мои предпочтения - Колумбии! Я же пил их божественный напиток в кофейнях Картахены, на площадях Медельина, в небольших тавернах Зоны Кафетера, после прогулки по плантациям. Именно там, на колумбийских нагорьях, я и стал безнадёжно испорченным кофеманом 6 лет тому назад.
3.
DSC_5765.JPG

Всё это тоже привозят в Струнино, осталось выяснить, чем и в какой момент это размешивается. В процесс познания и дегустаций постоянно врывался морской шторм ''Пушба'' и заставлял делать фотографии арт-содержания.
4.
DSC_5906.JPG

Ну что, пора в святая святых! Предварительно все должны одеться в форму сумасшедших биологов. Чтобы ни один волос, ни одна булавка не свалились в стерильные чаны с обжаренным золотом.
5.
DSC_5795.JPG

Хоть и терпеть не могу это всё, но дисциплина здесь строгая, не проскочишь. Я состроил скорбную физиономию, но ураган Пушба заявила, что белая униформа - это фетиш, чего ты дуришь-то, радуйся.
6.
DSC_5789.JPG

Ну что, в закрома Родины? Перед входом на склад все тщательно моют руки, и строгие проверяющие блогеры - не исключение. Для особо тупых всюду развешаны таблички. Мойте руки после чиха и пука кашля!
7.
DSC_5801.JPG

И вообще, относитесь к кофе так, словно вы его весь выпьете в одно рыло, собственное!
8.
DSC_5802.JPG

Но столько выпить нереально же. Здоровенные мешки кругом. В них хранятся зёрна, собранные колумбийскими, костариканскими, эфиопскими и вьетнамскими девственницами.
9.
DSC_5808.JPG

Ну хорошо, пусть не девственницами, но трудолюбивыми жёнами. Они собирают с кустов исключительно зёрна, но вот их нерадивые мужья сгребают в мешки всякий мусор, от которого нужно избавиться. Кофе чистят или мокрым методом, или сухим. В отвал уходит шелуха и всякий трэш, типа монет, африканских шлёпок, черепков посуды древних инков, презервативов и прочих отходов быта. Ведь живут пейзане практически на плантациях!
10.
DSC_5806.JPG

Я тем временем придирчиво контролирую - не старый ли кофе хотят подсунуть россиянам. Обследую мешки. Нет, всё урожая этого года. Чёрт, пока не получается замешать ложку дёгтя в бочку кофейного репортажа. Перехожу в соседний цех, где чистые зёрна загружаются на обжарку.
Вот она, шайтан-машина!
11.
DSC_5810.JPG

Грохот стоит жуткий. Работают лопасти ещё одного устройства, размешивая зерно.
12.
DSC_5821.JPG

Оно поступает из гудящей очистной системы.
13.
DSC_5821.JPG

Работник говорит, что ему за вредность и шум доплачивают. Сколько - сообщать отказался. Думаю, тыщ 30 выходит на руки. А что вы хотели - это уже Владимирская область. Время от времени он срывается с места и замеряет обжаренное зерно на соответствие цвету.
14.
DSC_5827.JPG

Но меня больше интересует помещение, где из зёрен делают порошок. Тот самый, что я засыпаю в свою медную турку! Турки обязаны быть медными, остальные не катят, как объяснил специально обученный бариста.

Как выяснилось, разный помол делают разные станки. Два немецких агрегата крошат зёрна для кофемашин, а американский - на чашки и турки. У его валов особо мелкая резьба.
15.
DSC_5848.JPG

В небольшом цеху стоит большой промышленный пылесос. Ураган по имени Пушба сказала, что ребристые шланги пылесоса - это очень волнующе и пикантно.
16.
DSC_5842.JPG

Я даже не нашёлся, что ответить и пошёл смотреть на чан, куда высыпается готовый порошок. Чёрт побери! Он работает в паре с мощным вибратором, который гонит всю размолотую массу на конвейер. Пришлось уносить ноги в цех фасовки, а вдогонку неслись обрывки урагана, возвещающего, что такой мощный белый вибратор - это просто мегасимволично.
17.
DSC_5844.JPG

И вот, финал всего короткого цикла. Молотая масса по шлангам перекачивается в сложный агрегат, фасующий по пакетам. Их добрые струнинские женщины укладывают в картонные коробки. Они играют эту единственную ручную партию словно на фортепиано - то убыстряясь, то ожидая новую партию.
18.
P9301196.JPG
19.
P9301199.JPG

Я бы с них картины рисовал, если бы умел!
20.
P9301184.JPG

Мужчины тут лишь на подхвате, как заведено в русских селеньях.
21.
P9301182.JPG

Чтобы не дай бог не фасануть не то и не туда, в отдельной комнате сидит начальник, руководящий процессом и указующий на светлый путь к кофейному коммунизму, где каждому найдётся чашка нужного ему сорта.
22.
DSC_5883.JPG

Коробки формируются в палеты и переезжают на склад. Их ставят на ''гравитационные ролики''. Я сразу вспомнил ''Интерстеллар'', сингулярность, Мэтью Макконахи... Оказывается, они просто под уклоном, и коробки сами собой съезжают в погрузчики.
23.
DSC_5799.JPG

''И всё-таки, где у него кнопка?'', как говорил незабвенный Урри из ''Приключений Электроника''. Так и не увидел никаких добавок, один сплошной кофе. Пошёл в дегустационную, где лучшие кофеманки оценивают качество продукции. Если что не так, они могут остановить завод и вернуть всю партию.
24.
DSC_5874.JPG

Эх, работка-мечта у человека! Сидишь и дуешь целый день разные кофеи, ну не прелесть разве?
25.
P9301205.JPG

Им тоже очень нравится это занятие. Говорят, не надоедает ни капли. Я поверил и тоже пошёл пробовать, как делают местный капуччино, чтобы вынести вердикт. Поскольку ни одной здешней марки ни разу не пробовал.
26.
DSC_5880.JPG

Бариста был грациозен, безупречно одет, и сразу понравился прекрасным созданиям природы.
27.
DSC_5758.JPG

''Капуччино - это умопомрачительно сексуально!!'' - рявкнул я, предупреждая очередной порыв штормовой Пушбы.
28.
P9301163.JPG

А сам стал дожидаться кофе по-турецки. Со специями, приправами и даже сушёной малиной. Это ну п...ц как вкусно!!!
29.
P9301215.JPG

Чашка улетала за чашкой. Тартар и канапешки оттеняли то колумбийский суприм, то эфиопские смесовые. Что я имею сказать о нашем импортозамещённом кофе?
30.
DSC_5885.JPG

Он стоит ровно тех денег, что вы за него платите. Это реальный кофе, без изысков для гурманов, но и без посторонних примесей. Хотите невероятное суперкачество? Билеты в Колумбию за 55000руб, и божественный ''Хуан Вальдес'' ваш. Вывезти, правда, получится всего несколько кило, все пакеты вам проткнут стальными щупами в аэропорту офицеры наркоконтроля. Запах в сумке будет стоять одуряющий.

А если вы обычный нормальный человек и вам нужен нормальный кофе на каждый день - у струнинцев из ''Штрауса'' есть выбор. Стандартная ''Чёрная карта'' (для меня всё же недостаточно крепкая) и премиальный ''Ambassador''. Когда допью подарочный пакет, буду иногда затаривать эту премиум-марку, колумбийскую арабику.
Она напомнит мне о прекрасном Медельине, где никогда не отцветают кофейные кусты.

, чтобы быть в курсе. Все посты транслируются в
, всё остальное - в моём

Политика модерирования и за что тут банят особо ретивых троллей изложены популярно здесь, не попадайтесь:
http://popados.livejournal.com/186090.html

Tags: мероприятия, топ-блогер
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo popados january 19, 2015 18:25 113
Buy for 90 tokens
Уважаемые читатели! Перед тем, как вы напишете здесь свой первый комментарий, ознакомьтесь с правилами поведения в этом невероятно светлом и уютном блоге. И тогда он наверняка не станет последним, я обещаю. Правила просты и понятны: Комментарии модерируются, и довольно жёстко. Оскорбления…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 147 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →